«Служитель религиозного культа» — это оборот советского времени, которым оперировали государственные структуры, он часто встречается в материалах о регистрации церковно- и священнослужителей, следственных делах и др. документах. Поскольку для нас православная вера — не «религиозный культ», то мы такой оборот не используем (при необходимости же цитирования заключаем в кавычки, отмечаем происхождение источника).
О том, как заполнить сан священнослужителя, если в документах содержится только указание на то, что он — «служитель религиозного культа», см. здесь: